Atelier le monde du chocolat et sa diversité

Notre atelier le monde du chocolat et sa diversité se compose d’une partie théorique avec dégustation de 6 Grand Cru chocolat ainsi qu’une partie pratique avec la fabrication de bonbons moulés et de rochers aux amandes.

Durée : 120 minutes

Chaque participant reçoit un tablier et repart avec ses créations.

Processus de fabrication du chocolat et provenances et dégustation de 6 chocolats différents
Explication du tempérage et pratique
Fabrication de bonbons moulés
Fabrication de rochers aux amandes
Présentation des produits et emballage des produits

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