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Notre atelier découverte se compose d’une partie théorique avec dégustation de chocolat ainsi qu’une partie pratique avec la fabrication de truffes chocolatées.
Durée : 90 minutes
Chaque participant reçoit un tablier, une boîte de pralinés.
- Processus de fabrication du chocolat et provenances et dégustation de 4 chocolats différents
- Explication du tempérage et pratique
- Préparation et fabrication de pralinés
- Emballage et présentation des produits finis
Catégorie :
- Adulte 16 ans minimum
- Maximum 5 personnes
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